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Comparto: Prodotti da Forno (Pane Carasau) Formazione Ciclo di4 Seminari su "L'applicazione del sistema HACCP nei panifici (pane carasau)" Assistenza tecnica -Visite in 31 aziende finalizzate alla predisposizione del manuale HACCP - Tavola rotonda su "DOP o IGP: strumenti a disposizione per la valorizzazione del pane carasau"